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   早餐面点 三鲜豆皮  

1  糯米原料选择知识

2  调味料的选择及特性讲解

3  三鲜豆皮馅儿料配方及制作技术

4  三鲜豆皮煎制方法和油温控制技术

5  三鲜豆皮成品制作流程及摆盘

6  早点摊、档口店及门店经营方法

7  成本核算、经营管理、设备购置等

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