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厨师速成班

特点:

聚香德 真技术

感恩回馈:买二送二,报销车费!预付定金送培训费!

当日已咨询人数: 5人 当月咨询人数:148

培训方式:

学习周期:

项目分类:

第一课时:职业培训,关乎店铺盈利和发展

1.讲解店面筹建技巧。

2.讲解品牌定位和产品六维设计。

3.店面运营技巧。

第二课时:用具、设备功能的介绍和使用;刀功的练习和技巧;翻锅的技术和技巧;食材的初加工处理和技巧;炒菜技巧

第三课时:每天2道菜肴的学习、蒸汁10道和开店指导讲解

第四课时:店面运营培训

1. 开店指导。

2. 材料的采购。

3. 开店前期准备。

4. 开店中开市、起市、收档。

5. 开店中的员工职责分配和销售技巧。

第五课时:复习解惑

1.学到满意为止。

2.申请考核。

培训作品

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培训品种

炒菜基本功

川湘鄂菜味型调配技巧、切配技术、翻锅技术 、生炒 、熟炒 、滑炒、 干炒 、爆炒技巧 、烧、焖、炖技巧,火候掌握等。


食材处理

青菜处理★家禽处理★水产品处理★干货水发★馅料制作★肉料腌制等。


泡菜凉菜

泡菜:什锦泡菜王★泡藕带★三色泡菜★滋补苦瓜泡菜★果味泡菜(甜)★橙汁冬瓜条★桂花山药★山楂蜜瓜★开胃红薯片★开胃萝卜★韩式大白菜等。

凉菜:刀拍黄瓜★炝拌毛豆★皮蛋拌豆腐★炝拌生菜★香菜拌牛肉★醋炝花生★糖渍潘茄★酸辣海带丝★红油金针菇等。


清炒时蔬类

白灼生菜★白灼广东菜心★耗油生菜★木耳小白菜★手撕包菜★千张小白菜★尖椒萝卜菜★上汤娃娃菜★蒜茸油麦菜★清炒空心菜★清炒大白菜★清炒菠菜★清炒茼蒿★清炒红菜苔★清炒莴笋等。


热炒类

豆角茄子★农家小炒肉★虎皮青椒★家常豆腐★酸辣土豆丝★酸辣包菜★松仁玉米粒★小炒山药★韭菜炒蛋★鱼香茄子煲★★银杏西芹★豆角外婆菜★乡村爆脆藕★番茄炒蛋★青椒炒蛋★清炒菱白★小炒香干★巧妇爽口茄★青椒肉丝★鱼香肉丝★青椒回锅肉★土匪猪肝★宫保鸡丁★泡菜苕粉肉丝★京酱肉丝★小炒黄牛肉★铁板黑椒牛柳★爆炒肥肠★火爆腰花★锅巴肉片★青椒肉丝★鱼香肉丝★地三鲜★番茄炒花菜★毛血旺★干子榨菜肉丝★千张肉丝★海带烧肉★粉蒸肉★松仁玉米★梅干菜扣肉★大白菜烧丸子★蒜苗炒腊肉★蓠蒿炒腊肉★腐竹烧肉★四季豆烧肉★口味虾★小炒鸡肫★拔丝苹果★拔丝香蕉等


红烧焖炖煮类

油焖双冬★麻婆豆腐★肉沫豆腐★家常豆腐★木耳烧腐竹★锅巴肉片★水煮肉片★水煮鱼片★糖醋排骨★咖喱鸡★啤酒鸭★砂窝黄牛肉★湘西大片腊肉★红烧田鸡★红烧鱼块★红烧鲫鱼★剁椒鱼头★雪菜小黄鱼★糍粑鱼★泡椒半条鱼★新派酸菜鱼★黄豆焖猪蹄★馋嘴牛蛙★荆沙财鱼★茶油鸡


干锅类火锅类

干锅类:★干锅手撕包菜★干锅花菜★干锅手撕鸡★干锅牛腩★干锅狗肉★干锅羊肉★干锅千页豆腐★干锅土豆片★干锅手撕面筋★鱼头火锅★腊鸭火锅。

火锅类:★香辣火锅★酸菜鱼火锅★三鲜火锅★羊肉火锅★土鸡火锅★狗肉火锅。


干煸类

干煸藕丝★干煸土豆丝★虎皮青椒★干煸鱼块★干煸泥鳅★干煸刁子鱼★干煸辣子鸡等。

 

咨询热线:400-025-2205

 

咨询热线:400-025-2205
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    1、培训时间:随到随学,包教包会,学会为止,不限时间,具体视个人情况而定

    2、培训地点:湖北省武汉市汉阳区汉阳大道王家湾汉商21世纪广场5楼

    3、免费咨询热线:400-025-2205

    1、学二项送二项,指定项目中任选;

    2、一人报名,任意两人可来学习;

    3、指定小吃项目免费学;

    教学方式: 全方位为学员解答各类问题,更细心更细微的讲解,让你轻松学会餐饮小吃所有真技术,绝对是倾囊相送。

    学员安排: 聚香德面向招收学员的,为考虑到学员的地域问题,为所有学员准备好住宿的地方。

    教学时间: 由于我们的学员的餐饮经验不一样,掌握烹饪的程度不一样,聚香德对所有学员承诺,我们的教学时间 不限制,直到您学会为止,提供免费复学,一般学会的时间为3-5天。

    聚香德培训项目实行统一价格

    聚香德郑重承诺:我们只收取一次性费用,中途绝不收取任何费用!

    温馨提示

    广大新老朋友您好,聚香德培训项目的费用,在整个行业处于中上的位置,正因为我们的口味、技术、经验在整个行业中处,所以我们才敢这么做!

    我公司鄙视也看不起打低价格战来吸引学员的做法,很明显,价格低肯定学不到技术,后悔的还是自己!请相信我们,没有利润的支持,不可能有高品质的技术!

    我们是实打实的教学,技术的传授,我们不懂那些所谓的花边新闻和事件炒作,更不会夸大宣传,更没有承诺我们做不到的东西,我们做的是口碑,是良心,是您的未来,要不然我们也不会培养出那么多成功的小吃培训企业和成功的学员!

    您可能会在别家网站上面看到同样的肺腑感言,请相信我,他们抄我们的,正因为我们比他们强,比他们更有实力!

    如果您想花很少很少的钱,学到纯正的技术,请您别联系我们,我们不接这样的学员;我们要培养的就是高端技术创业人才,而不是小打小闹

    免费报名热线:400-025-2205(节假日不休)

    官方报名电话:027-87826990 手机:18062069762

    报名地址:湖北省武汉市汉阳区汉阳大道王家湾汉商21世纪广场5楼

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