欢迎来到聚香德小吃培训网站

   特色烧烤 夫妻肺片  

1、香辛料认识与卤汤调制。

2、培训肺片的原材料初步加工处理。

3、培训肺片卤制与时间火候控制。

4、培训半成品刀工处理方法。

5、培训拌料辅助调料、飘香油的制作。

6、培训各种口味的成品调制方法。


培训作品

2324791c52d1117a3fe7b8a49302d7d6.jpg


培训品种

肉类系列:牛肉 ★牛腱 ★牛肚 ★牛杂 ★牛筋 ★牛舌 ★牛百叶等

素菜、辅料系列:鸡、鸭胗 ★鸭鹅肠 ★脱骨凤爪 ★鱼皮 ★海蜇等

夫妻肺片辅料:五香红油 ★麻辣红油 ★肺片拌菜汁 ★花生仁 ★蒜水等

半成品保存方法:未售完半成品储存 ★二次售卖方法 ★真空包装技术培训等

  • 版权所有 © 2015-2016 武汉聚香德小吃培训有限公司
  • 总部座机:027-87826990 官方24小时报名(投诉)手机:18062069762
  • E - mail:919962305@qq.com
  • 合作伙伴[好学校]

扫一扫

加入聚香德小吃培训