零基础、热爱糕点烘焙的社会各界人士，烘焙爱好者或开店创业者。
根据市场流行方向，培养精通起司蛋糕技术、有一定产品创新、研发、设计能力的糕点师。
a、撤司叔叔起司蛋糕—芝士味起司蛋糕
b、瑞可爷爷凹蛋糕—蜂蜜凹蛋糕●巧克力凹蛋糕●抹茶凹蛋糕
c、帕帕罗蒂脆皮面包—原味脆皮面包●咖啡味脆皮面包●巧克力味脆皮面包
赠送项目：
1、蛋挞系列：葡式蛋挞●凤梨蛋挞●蓝莓蛋挞●黄桃蛋挞●提子蛋挞●红豆蛋挞
1.讲述的起司蛋糕发展史及基础理论知识。
2.西点设备工具的使用方法
3.蛋糕坯制作的技术与技巧.
4.起司烤制的方法与技巧
5.凹蛋糕馅料的制作方法
6.凹蛋糕制作流程与方法
7.面包发面的技巧。
8.帕帕罗蒂脆皮面包的制作流程与技巧
