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培训详情
培训内容 |
热卖包子:骨汁鲜肉大包、鸡汁鲜肉大包、酱肉大包、牛肉大包、梅菜扣肉大包、雪菜大包、香菇青菜大包、香辣粉丝大包、地软馅、萝卜丝大包、豆沙大包、玫瑰麻仁大包、葱油花卷、高粱馒头、玉米馒头、荞麦馒头、 天津包子:鲜肉包、三鲜包、什锦素包、津门梅菜包、野菜包、狗不理大包、酱肉包、海鲜包、虾仁青瓜包、虾肉韭菜包、牛肉包子等等 庆丰包子:素三鲜、猪肉大葱、猪肉三鲜、鲜虾菜心、牛肉大葱、猪肉梅干菜、鲜虾馅、猪肉茴香、猪肉荠菜、胡萝卜素什锦、冬笋酱肉包 德园包子:骨汁鲜肉大包、三丁鲜肉包、香辣盐菜包、酱肉大包、牛肉大包、香菇青菜大包、香辣粉丝大包、玫瑰麻仁大包、马蹄卷、奶油银丝卷、玉米馒头、荞麦馒头等 卡通包子:各类造型卡通包子,各类口味卡通包子手把手教学 |
课程安排 |
1.传授包子面粉的识别以及发面、醒面、揉面、擀皮、捏花的技巧。 2.传授各种口味馅心的调味方法。 3.传授包馅的方法以及技巧。 4.传授馒头、花卷的做法。 5.传授蒸包子时间的控制以及注意事项。 6.学员在实体店动手实操所学课程,老师在旁督导纠正,直到学会为止。 |
高效开包子店铺,合理搭配项目
包子铺策划(2-3人开店,15平米左右) | |
学习项目 | 教学内容 |
特色包子 | 流汤鲜肉包,韭菜包,胡萝卜包、粉丝包、香菇青菜包,咸菜包、酱肉包等 |
花卷 | 葱香花卷、豆瓣花卷 |
馒头 | 奶香味馒头、普通馒头、杂粮馒头 |
营养粥 | 黑米粥、银耳汤、八宝粥、皮蛋瘦肉粥 |
小笼包 | 鲜肉小笼包、素菜小笼包 |
烧麦 | 重油烧麦 |
现磨豆浆 | 浓香原磨豆浆、芝麻豆浆、红枣豆浆 |
豆腐脑卤鸡蛋 | 豆腐脑卤鸡蛋 |
备注 | 每天按人均两个包子,一杯豆浆计算,人均消费5元,这已经是**消费,**大概消费400人,营业额2000左右,两个包子,一杯豆浆成本不超过1块5,净赚3.5元,**赚1400元,一个月16800收入,比打工强不少,武汉平均工资才4000多。 |