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培训详情
培训内容 |
馄饨:千里香馄饨、香菇肉馅馄饨、麻辣馄饨、芹菜肉馅馄饨、白菜肉馅馄饨、青菜肉馅馄饨、胡萝卜肉馅、混沌玉米肉馅馄饨 、荠菜肉馅馄饨、韭菜肉馅、大葱肉馄饨、各种馅料口味馄饨、 水饺:北方水饺、手工水饺、香菇肉馅水饺、芹菜肉馅水饺、韭菜肉馅水饺、白菜肉馅水饺、青菜肉馅水饺、胡萝卜肉馅水饺、玉米肉馅水饺、荠菜肉馅水饺、大葱肉水饺各种馅料口味水饺 |
课程安排 |
1.多种馅的处理方法技巧实操。 2.底汤的处理方法与技巧实操 3.各种口味汤底的调制方法 4.水饺皮的制作实操与练习 5.馄饨酱料的调制 6.水饺面的搭配制作方法 |