西餐全套

    西餐这个词是由于它特定的地理位置所决定的。西是西方的意思。一般指欧洲各国。餐就是饮食菜肴。我们通常所说的西餐主要包括西欧国家的饮食菜肴，当然同时还包括东欧各国，地点击此处添加图片说明中海沿岸等国和一些拉丁美洲如墨西哥等国的菜肴。而东南亚各国的菜肴一般统称为东南亚菜，但也有独为一种菜系的，如印度菜。西餐一般以刀叉为餐具以面包为主食，多以长形桌台为台形。西餐的主要特点是主料突出，形色美观，口味鲜美，营养丰富，供应方便等。西餐大致可分为法式、英式、意式、俄式、美式地中海等多种不同风格的菜。

培训内容

饮品系列：   高级咖啡全套；奶茶全套；果汁全套；五谷杂粮全套；冰品全套；冰淇淋全套；鸡尾酒全套

主食系列：   牛扒全套；比萨全套；煲仔饭全套；焗饭全套；意大利粉面全套；韩式石锅拌饭、套餐等；靓汤全套

辅食系列:   松饼全套；三明治全套；沙拉全套；果拼和雕花全套

小点系列：泰味鸡中翅、台湾黑椒肠、香酥甜香蕉、奶香南瓜饼、美食炸薯条、香辣羊肉串等

培训过程   

1.在**理念设计的仿真、仿市场培训间，全仿真、立体实践培训； 
2.完成培训后，安排到2--3家知名西餐、牛扒、饮品、咖啡店实习，学习西餐礼仪和管理，辅导开咖啡厅与培养服务员的利益及推销技巧，实习时间不限； 
3.推荐就业、指导开店。设备专员充分优化设备配置，提高效率，**限度降低劳动强度，减少操作人员